烤箱已經變成大部分的人家中會有的機種，也是減少料理時間的好夥伴。並且烤箱的類型也日新月異，還多了發酵、解凍等用途，彙整PTT網友們的選購要點提供你們參考，一起選擇出最實用的烤箱吧！
PTT網友推薦3種烤箱
電烤箱：市場上最常見的烤箱就是電烤箱，從9公升以上到21公升以下提供給消費者選擇，價錢約略落在幾百元到8千多元以上，在容量外型上及用途有明顯差異，建議按照家中人數及個人的喜好需求選購。
嵌入式烤箱：大部分為國外進口，PTT網友建議能夠依據需求裝設在廚房的任何位置，大部分為中、大容量烤箱，在30公升以上到70公升以下，價錢約略落在1萬多到10幾萬之間，要是家中人數多，想製作多樣料理，那麼PTT網友建議你，嵌入式烤箱值得選購!
蒸烤箱：蒸烤箱的蒸是經過噴射蒸汽，滲入食品中來達到加熱的目的，PTT網友分析蒸烤箱跟普通的烤箱，事實上並沒有太大差異，但烘烤的能力略微不足，而價錢約略2千元以上6萬元以下，用途越多、容量越大、價錢越高。
PTT網友推薦烤箱必備功能
旋風功能：大部分的烤箱都有搭配旋風功能，幫助受熱更均勻，減少烘烤的時間，不過運用旋風功能的時機是在烘焙過程中的後段，能夠讓表層快速產生金黃色澤，PTT網友建議選擇能夠自行開關旋風功能的烤箱，長時間的使用會造成食品乾燥、失去水分。
發酵功能：做麵包時最重要的便是發酵，而烤箱的發酵功能就非常的簡便，首先開啟烤箱的發酵功能，將麵團放置於烤箱中，透過玻璃門觀察麵糰的情形，就能簡易完成發酵!
解凍功能：PTT有網友表示每一次從冰箱將肉類及魚類拿出來，都要等待長時間的解凍程序，容易造成食品營養及水分的流失，這時候烤箱的解凍功能就很實用，只要開啟功能並放入需要解凍的食品，就能節省時間簡易解凍。
清潔保養
運用完烤箱後能夠打開烤箱門，讓裡面流通，以防食品的氣味殘留，PTT網友保養烤箱的方法是每一次運用完烤箱後，使用小蘇打水擦掉汙垢，以防油漬堆積難清理，有效的清潔能夠讓烤箱維持在最佳情形，並且要確定在斷電跟自然冷卻的情形下清潔烤箱，以保證安全。
烤箱料理
PTT網友推薦以下3種簡易好做的烤箱料理：
烤雞：簡單調味並搭配大量的蔬菜一起烘烤，放入大容量烤箱並打開旋風功能，約略30分鐘後香氣四溢的烤雞就能出爐，讓人聞到氣味就不自覺口水直流。
披薩：將吐司塗上番茄醬，置放想吃的食品跟厚厚的起司後，就能送入烤箱10-15分鐘後簡易上桌。
布朗尼蛋糕：突然想吃甜點時，布朗尼蛋糕是最好選擇，準備好巧克力、水、蛋、奶油、砂糖等方便購買的食品，將材料混合後送入烤箱，15-20分鐘就能迅速做出來。
烤箱的類型眾多，價錢、容量功能都有所不一樣，能夠讓料理範圍更佳廣泛，也讓料理的過程變得簡易，按照以上PTT網友提供的要點，選購一台烤箱讓餐桌上的料理更豐富吧!
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